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休み)

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About

COMPANY

かね喜はこんな会社です。

茨城県土浦市を中心に寿司専門店を展開し、50余年にわたり地域で親しまれてきた会社です。
魚は市場直送で店舗内で仕込み、人の手で握る本格的な寿司をお得な価格で提供し「お客様の喜び」を何より大切にしています。近年では従業員のプライベート時間の確保の為、早上がり制度や定休日を設け、無理なく働ける環境づくりに取り組んでいます。
店舗は「会席料理」「出前」「回転寿司」「持ち帰り」4つの業態があります。他にも「舎利炊き」や「鮮魚加工」を行う流通加工センターなど多様な業態・業種の中から、きっとあなたにぴったりの仕事が見つかります。
調理の未経験者も、調理の勉強をしてこなかった他学科の方も、興味ある方は大歓迎です。

Staff

INTERVIEW
先輩たちにインタビュー

Staff

1day schedule
先輩社員の1日

入社後のスキルアップ

  • 撮影日:入社1週間

    店舗に配属されて舎利(酢飯)を作っているところです。
    3升づつ米を炊きます。

  • 撮影日:入社4ヶ月

    かつおを捌いています。
    魚体も鯵や平目、穴子、コチなど様々あります。
    研修で一通りの捌き方を覚えます。

  • 撮影日:入社5ヶ月

    穴子を捌いています。
    魚体も平目、穴子、コチなど様々あります。
    研修で一通りの捌き方を覚えます。

  • 撮影日:入社2年目

    研修でイサキを捌いています。
    配属店舗や人によって仕事を覚える内容が変わります。
    焦らず一歩一歩成長してください。

  • 撮影日:入社2年目

    うなぎの串打ちをしています。
    土用の丑の前日の仕込みです。
    皮ギリギリに串を打つのが難しいです。

     

    代表

    INTERVIEW
    インタビュー

    おかげさまで私たちは創業から50年で大きく成長し、日々多くのお客様に食を提供しております。
    これから先の未来においても継続的な成長を目指し、より多くのお客様に美味しい食を届け、たくさんの笑顔と幸せを作るべく、より多くの仲間を必要とする時を迎えています。
    これから出会う新しい仲間たちと共に働くからこそ描くことができ成し遂げる事ができる未来が待っていると思います。
    是非、私たちと共に美味しさの追求とお客様へ感動を提供していきましょう。

     代表取締役 菊地 典光

    かね喜4つの業態!

     

    Recruit

    INFORMATION
    募集要項

    会社名

    株式会社かね喜

    雇用形態

    正社員

    勤務地

    茨城県内の各店舗 (つくば市、土浦市、牛久市、石岡市、阿見町)

    職種名

    寿司調理師(見習い)

    業務内容

    市場から仕入れてきた鮮魚を捌いて寿司ネタに仕込み、お客様に寿司を握っていただきます。
    一品料理も店内で調理していますので調理に興味がある方は学校・学科問わずにお気軽にご連絡下さい。

    勤続50年でも入社1週間でも、調理技術を学んでいても、包丁を持ったことがなくても最終的にやるべき仕事は全員同じです。

    入社後しばらくは、接客・サービスの仕事を覚えながら、それぞれの仕事の習得状況に合わせて、魚の捌き方やネタの仕込みから切付けなどが任されていきます。
    最初は覚えることが多くて大変でも、自分がついこの前まで全く知りもしなかった調理をどんどん覚えて技術を身につけて形になっていくのを目で見て実感しながら働くことが出来ます。

    最終的に一通りの仕込みから握りまでを覚えていただきます。
    その後は店長として店舗の運営をお願いしたいと考えています。

    給与

    基本給
    ・専門学校2年制卒業 160,800円
    ・専門学校1年制卒業 156,300円

    給与内訳・手当等

    【専門学校2年制卒業】
    基本給160,800円 + 残業代53,000円(見込) ※法定労働時間の超過分は別途支給

    【専門学校1年制卒業】
    基本給156,300円 + 残業代51,500円(見込) ※法定労働時間の超過分は別途支給

    ※通勤手当は非課税限度額まで支給

    昇給

    年1回

    賞与

    年2回

    通勤手当

    通勤手当は非課税限度額まで支給

    勤務時間

    (1)8:30~18:30
    (2)9:30~19:30
    休憩時間160分
    ※1日の実働7時間20分

    時間外勤務

    月平均45時間(1日平均2時間程)の残業があります。

    休日・休暇

    休日 毎月7日
    有給休暇 入社後半年で10日
    その他休暇 慶弔休暇など

    加入保険・福利厚生・待遇

    各種保険加入
    退職金制度あり(勤続5年以上)

    定年制 65歳
    再雇用制度 70歳まで勤務延長あり

    資格・経験

    ■専門学校卒業見込みの方(学科不問)
    ■普通自動車免許
    ■住居から自力で通勤できる方

    ※自動車免許等、必要な場合は相談して下さい

    採用予定人数

    若干名

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    会社名:株式会社プラスワーク
    代表者:宮田 直樹
    住所:〒323-0823 栃木県小山市天神町一丁目9番9号

    内容を確認させていただき、ご本人からの請求であることが確認でき次第、送付させていただきます。

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